Aicha's Library

توست الثوم مع الموزاريلا Garlic toast with Mozzarella ملاحظة : أساس هالاكلة انو تنعمل بالخبز الفرنسي الطويل ، لكن بالتوست كمان لذيذة المقادير تكفي لعمل ١٣ شريحة توست : ٥ سن ثوم مهروس معلقة كبيرة أوريغانو ( زعتر بري ) معلقة كبيرة ثوم باودر ٣ معلقة كبيرة زبدة جبن موزاريلا ١٣ شريحة توست موزعين في صينية فرن على ورق خاص للخبز ( ورق فرن ) الطريقة: بطنجرة صغيرة او كاسارولا مندوب الزبدة و منضيف فوقها التوم و الاوريغانو و باودر الثوم و منقلب منيح بعديم منحط معلقة من هالخليط على كل شريحة توست مع توزيعها بشكل جيد على سطح كل شريحة توست بعدين منرش الجبن و منزين برشة اوريغانو و رشة ثوم باودر و مندخلها الفرن لتتحمر فقط من الاعلى بالرف العلوي حوالي ٥ دقايق على درجة حرارة ٢٠٠ بتتقدم كمقبلات او بجانب الشوربات او كوجبة فطور او عشاء خفيفة بالعافية

بما أنو موسم الأعياد بلش بأوروبا ،، انا بغتنم الفرصة و بشتري شمع بروائح بتجنن ،، بهالوقت من السنة بصير في عروض حلوة لأنواع شمع كتير لذيذة ،، بتعطي جو شتوي حلو و رومانسي بالبيت ... طبعاً بالاضافة للأوعية يلي بينحط فيا الشمع في منها أشكال و ألوان ،، حطوا فيها الشمعة و شغلوها و استمتعوا بريحة حلوة و أشكال ظلال على الحيط  😍 ✨ ☃️ 🌹 🕯 # Aichas_Library  

# فكرة بيتزا الأسكالوب هالفكرة أخدتها من مطبخ صديقتي بسيطة جدا حضري وصفة الأسكالوب العادية و اقلي الاسكالوب   بعدين حطيهم في صينية فرن و ادهني سطح شريحة الأسكالوب بصلصلة البيتزا و حطي نوع الخضار يلي بتفضليها و جبن الموزاريلا و على الفرن لحتى تذوب الجبنة و ألف صحة و هنا استمتعي بطعمة بيتزا و اسكالوب ولا أروع   😍 ❤️ # Aichas_Library  

الطريقة :

الطريقة : 

ستروبري تشيز كيك مع صوص الفراولة اللذيذ :   المكونات :   ١ علبة كبيرة بسكويت سادة او لفة كاملة بسكويت نصف قالب زبدة متوسط الحجم   ١ملعقة صغيرة ملح   ربع ملعقة صغيرة قرفة ١ ظرف كريم شانتيه "دريم ويب "   ٣ ملعقة جيلاتين نباتي او فنجان صغير جيليه فراولة مدوب بماء ساخن   ٦ قطع جبن كيري او لافاشكيري او علبة جبنة فيلاديلفيا   نصف كوب سكر   ١ علبة قشطة صغيرة لتحضير صوص الفراولة : قطع فراولة مغسولة و منزوعة الرأس   ثلت كوب سكر   ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون   ٢ ملعقة صغيرة نشاء الذرة ١ ملعقة كبيرة ماء بارد   الطريقة :   الطبقة السفلية التي تتكون من البسكويت نقوم بطحن البسكويت جيداً ثم نذوب الزبدة و نخلط البسكويت مع الزبدة و نقوم بالفرك و نضيف رشة ملح و رشة قرفة ثم نرص البسكويت في قالب التشيز كيك و نضعه بالفرن الى مدة ثلث ساعة على درجة حرارة ٢٠٠ في الرف المتوسط ثم نخرجه بعد ان يبرد و نضعه في البراد الى حين تحضير الطبقة الثانية   بواسطة خفاقة كهربائية نقوم بخفق الجبن (كيري او فيلاديلف...

{ كيك الكريم كاراميل }   1 كوب سكر   1 كوب زيت مازولا 1 ملعقة كبيرة فانيليا   1 كوب ونصف حليب سائل   1 ظرف كريم كراميل بودرة   3 حبات بيض   2 كوب طحين منخول بواسطة مصفاة 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر   للتزين : كراميل   الطريقة : في الخلاط او بواسطة الخفاقة الكهربائية نخلط الاتي { كوب سكر - كوب زيت مازولا - ملعقة فانيليا كبيرة - كوب (واحد فقط ) حليب - ظرف كريم كراميل بودرة بدون اضافة الكراميل } بعد الخفق جيداً   نأخذ كوب من الخليط و نضعه في البراد   ثم نضيف للخليط المتبقي { 3 حبات بيض - نصف كوب حليب سائل - 2 كوب طحين منخول بواسطة مصفاة - ملعقة كبيرة بيكينغ باودر}   نخلط جيداً ثم نضع الخليط في قالب الفرن و نحمي الفرن مسبقاً بحوالي الربع ساعة على درجة حرارة 180 في الرف المتوسط الارتفاع في الفرن و نضع الكاتو لمدة 40 الى 50 دقيقة تقريباً   بعد الاستواء نترك الكيك في الفرن حوالي الربع ساعة بعد اطفاء الفرن .. للتأكد من عدم هبوطه   ثم نخرج الكيك و نتركه حتى يبرد تماما ثم نضيف كوب خليط الكر...