البلاليط الإماراتية من مشاركاتي في نكهة عربية
يسعدلي ياكم أحبتي و متل العادة مع بداية كل شهر رح استعرضلكم تطبيقي لوصفة الشهر من # نكهة_عربية # البلاليط_الإماراتية تقديم الصديقة : مي الجنيدي المقادير: - 500 غرام شعيرية، أي كيس واحد (يفضل نوع "بو وردة" الإماراتي إذا تواجد) - 6 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن + 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة - 3/4 إلى 1 كوب سكر (حسب الرغبة) - 1/2 ملعقة صغيرة زعفران - 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون - 1/3 كوب ماء ورد - 1 بصلة صغيرة جداَ مفرومة بشكل ناعم (اختياري) - 4 بيض - ملح و فلفل - ماء مغلي طريقة التحضير: 11 ــ نخلط كل من ماء الورد والزعفران والقليل من الهيل المطحون معاً في فنجان صغير لتعزيز النكهات. نترك الخليط جانباً إلى أن يحين وقت إضافته. 22 ــ نُذيب نصف مقدار الزبدة + ملعقة الزيت في قدر عميقة على نار متوسطة. نُضيف كيس الشعيرية كاملا ونقلب حتى يتغير لونها إلى ذهبي فاتح وغامق معاً. 3 ــ نُضيف الماء المغلي ونغمر الشعيرية قليلا، ونسلقها لمدة 2 - 33 دقائق فقط، ثم نصفيها قبل نضجها بشكل تام (نشخلها). هذه الخطوة مهمة جداً لأن سلقها دقيقة أكثر سيؤدي لالتصاق حبات الشعيرية ببعضها البعض ولن يتم الح...
