السمبوسة السعودية - Saudi Sambosa
Aicha's Mini Kitchen - مطبخ عائشة الصغير ومع بداية كل شهر جديد بيتجدد موعدنا مع نكهة عربية .. وصفة هالشهر هي # السمبوسة_السعودية مع # نكهة_عربية السمبوسة الخليجية: أولاً اني مسرورة جداً أن أكون المستضيفة لهذا الشهر في هذه المجموعة المميزة و المحببة لقلبي. حاولت جاهدة أن أقدم وصفة سهلة و مقاديرها متوفرة في بقية البلدان العربية، فأخترت لكم السمبوسة. السمبوسة هي من الأكلات المفضلة جداً في شهر رمضان و يعتبر طبق جانبي أساسي في كل مائدة رمضانية. وهي أشهى وألذ وأفضل ما يفطر به صائم بعد جوع. رغم تنوع حشوات السمبوسة من بلد لبلد أو منطقة و أخرى, إلا أن هذه الحشوة هي الأشهر و هي التي تتميز بها منطقتنا الشرقية في المملكة العربية السعودية. و أكيد شكل السمبوسة المثلث و عجينتها الرقيقة هو ما يميزها. المقادير: عجينة سمبوسة جاهزة 4 بصلات متوسطة 1 كاس ماش ½ كيلو لحمة مفرومة (إختياري) صرة كراث (بقل) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة 2 ملعقة صغيرة كركم (إختياري) 22 ملعقة صغيرة ملح الطريقة: يغسل الماش و يسلق في ماء بمقدار يغطيه ...